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UNE RECONNAISSANCE D’EXCEPTION POUR CÉLÉBRER LE 35E ANNIVERSAIRE DU SAINT-AMOUR!

2e restaurant gastronomique préféré des voyageurs au Canada sur Trip Advisor
    

Jean-Luc Boulay et Jacques Fortier, propriétaires du Saint-Amour sont heureux d’annoncer que leur restaurant figure cette année à la 2e position du Top 10 des restaurants gastronomiques préférés des voyageurs au Canada sur Trip Advisor (Prix Travellers’ choice 2013). Il s’agit d’une reconnaissance d’exception pour l’institution qui fêtera bientôt ses 35 ans.

Voyez tous les détails

 

 


Une cuisine gourmande

Comme un repas se doit d’être une expérience inoubliable à tous les points de vue, les deux propriétaires du Saint-Amour M. Jacques Fortier et le Chef Jean-Luc Boulay ont déployé depuis 1978 leurs énergies afin de réunir une équipe passionnée et attentionnée, de la cuisine à la salle à manger.

 

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Le Saint Amour se veut figure de proue dans le rayonnement de la gastronomie québécoise. Alliant tradition et innovation, les professionnels en cuisine misent sur les plus récentes techniques pour rendre hommage aux fines denrées de notre Terroir.

 

Au fil des ans, ce restaurant gastronomique réputé du Vieux-Québec est devenu un endroit raffiné et chaleureux où le qualificatif de distinctive ne s’arrête pas à la cuisine, mais s’étend jusqu’à l’ambiance et au confort des lieux…à un point tel que Sir Paul McCartney, accompagné de sa troupe, a choisi d’y savourer un repas lors de son légendaire passage à Québec en juillet 2008.

 

 


L'Univers gourmand de 

Jean-Luc Boulay

Cadeau parfait à l'approche du temps des fêtes, accompagne magnifiquement un certificat-cadeau du Saint-Amour. Ce nouvel ouvrage, signé Anne-Louise Desjardins et Jean-Luc Boulay vous propulse dans l'univers gourmand de notre chef exécutif, 35 ans de plaisir et de passion partagés au Saint-Amour.

 

Découvrez plus de 100 recettes sublimes accompagnées de suggestions de vins harmonisés. Magnifiquement photographiées par André-Olivier Lyra, elles sont assorties d'images croquées sur le vif. Voilà l'occasion de se gâter en entrant dans le quotidien d'un grand chef tout en éblouissant ses convives. Un livre accessible, des recettes pour tous, selon votre niveau d'expérience culinaire, de simple et facile jusqu'aux recettes pour les professionnels.

 

Peu de cuisiniers québécois ont un parcours aussi riche et diversifié que Jean-Luc Boulay. Ce livre écrit à quatre mains avec son amie, la journaliste gastronomique et auteure Anne-Louise Desjardins, Jean-Luc Boulay l’a voulu comme une somme très personnelle de connaissances et un résumé de toutes ses passions : les années passées aux fourneaux du Saint-Amour, bien sûr, mais aussi la vie de famille, les soupers du dimanche soir, la chasse et la pêche, la maîtrise du foie gras, le métier de traiteur, sans oublier la complicité qu’il entretient depuis toujours avec les artisans et les apprentis.

 

Ce magnifique livre est en vente au restaurant au prix de 35$.

 


Le Saint-Amour reçoit
Sir Paul McCartney

Paul Mc Cartney, à l'occasion de son concert historique pour le 400e anniversaire de la Ville de Québec a choisi de venir prendre le repas du soir avec toute son équipe.

19 juillet 2008

 


Le Saint-Amour reçoit
Sting

Sting, lors de son concert à Québec sur les plaines d'Abraham, est venu partager avec son équipe un repas gastronomique au Saint-Amour.

29 juillet 2009



 

Pour 10 personnes et plus, svp nous contacter par téléphone au (418) 694-0667

Brunch de Pâques Domaine Cataraqui

 Dimanche 20 avril

       dès midi

Soirée Champagne signée Bruno Paillard

 Jeudi 17 Avril 2014

Québec Exquis
du 15 au 27 avril

 Ferme Highland

Bookenda

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